近日，华中农业大学食品科学技术学院的气调冷藏实验箱YS-XCAB/G40顺利交付使用。本项目果蔬气调冷藏实验箱设备由实验箱体两台（共四个腔体）、气调一体机一台组成。系统构成上包含实验箱体、制冷系统、自动制氮气调系统、换气系统、超声波加湿系统等五部分组成。
气调贮藏是当今世界最流行的、最先进的果蔬保鲜贮藏方法之一。果蔬气调贮藏的关键技术是准确控制库内气调参数，以最长时间的保持果蔬的新鲜程度与商品性。准确掌握被贮果蔬产品的（最适）气调参数（温湿度、氮气、氧气、二氧化碳气体等的百分比含量）非常重要，在很大程度上决定着气调贮藏的成败。
YS-XCAB/G40型气调保鲜实验装置，是屹石公司结合多年实践经验开发的一种新型气调实验设备，主要应用于各大院校、科研机构、食品贮藏企业的教学、科研部门，以完成食品、果蔬保鲜贮藏的课题研究、生产指导及作为教学模型等工作。
